← Toutes les recettes

🥗 Pita aux gyros avec tzatziki et salade fraîche

545 kcal · 30 min · 4 portions

Pita aux gyros avec tzatziki et salade fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le concombre soigneusement et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2. Râpez grossièrement une moitié de concombre et salez-la légèrement.
  3. 3. Mettez le concombre râpé dans un bol et mettez-le de côté.
  4. 4. Coupez la deuxième moitié de concombre en fines tranches dans le sens de la longueur.
  5. 5. Lavez les tomates et coupez-les en deux.
  6. 6. Retirez le trognon dur des tomates.
  7. 7. Coupez les tomates en tranches.
  8. 8. Coupez la salade en fines lanières.
  9. 9. Lavez les lanières de salade.
  10. 10. Séchez la salade dans une essoreuse à salade.
  11. 11. Coupez l'oignon en deux.
  12. 12. Pelez l'oignon.
  13. 13. Coupez l'oignon en fines lanières.
  14. 14. Rincez la côtelette de viande sous l'eau courante.
  15. 15. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
  16. 16. Coupez la viande en fines lanières.
  17. 17. Lavez les herbes sous l'eau courante.
  18. 18. Retirez les tiges grossières des herbes.
  19. 19. Hachez les herbes finement.
  20. 20. Mettez la viande dans un bol.
  21. 21. Ajoutez les lanières d'oignon à la viande.
  22. 22. Ajoutez un peu d'huile.
  23. 23. Assaisonnez avec du sel.
  24. 24. Assaisonnez avec du poivre.
  25. 25. Ajoutez du paprika.
  26. 26. Mélangez bien le tout pour que la viande mariner.
  27. 27. Pressez légèrement le concombre râpé avec les mains.
  28. 28. Égouttez l'eau qui s'est écoulée du concombre.
  29. 29. Ajoutez le quark au concombre.
  30. 30. Ajoutez les herbes hachées au mélange de quark.
  31. 31. Mélangez bien les ingrédients du Zaziki.
  32. 32. Ajustez l'assaisonnement du Zaziki avec du sel.
  33. 33. Ajustez l'assaisonnement du Zaziki avec du poivre.
  34. 34. Mettez une cuillère à soupe d'huile dans un petit bol.
  35. 35. Ajoutez le vinaigre à l'huile.
  36. 36. Mélangez vigoureusement l'huile et le vinaigre.
  37. 37. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel.
  38. 38. Assaisonnez la vinaigrette avec du poivre.
  39. 39. Assaisonnez la vinaigrette avec du sucre.
  40. 40. Mettez les tranches de concombre dans un bol.
  41. 41. Prenez deux tiers de la salade préparée.
  42. 42. Mettez la salade avec les tranches de concombre.
  43. 43. Prenez deux tiers des tranches de tomate.
  44. 44. Mettez les tranches de tomate dans le mélange concombre-salade.
  45. 45. Versez la vinaigrette sur la salade.
  46. 46. Mélangez délicatement la salade avec la vinaigrette.
  47. 47. Chauffez une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  48. 48. Mettez le feu à vif.
  49. 49. Mettez la viande marinée dans la poêle chaude.
  50. 50. Mettez les lanières d'oignon dans la poêle.
  51. 51. Faites revenir la viande et les oignons à feu vif pendant environ quatre minutes.
  52. 52. Coupez un citron en deux.
  53. 53. Pressez le jus d'une moitié de citron sur la viande.
  54. 54. Mettez les pains pita dans le grille-pain.
  55. 55. Réchauffez les pains pita à votre guise.
  56. 56. Étalez la crème Zaziki sur les pains pita.
  57. 57. Garnissez les pains pita avec la viande Gyros.
  58. 58. Mettez un peu de salade romaine fraîche dans les pains pita.
  59. 59. Mettez des tranches de tomate sur la salade dans les pains pita.
  60. 60. Présentez les pains pita garnis.
  61. 61. Servez les salades restantes en accompagnement.
  62. 62. Bon appétit !

Nutrition par portion