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🍽️ Salade de concombres croquante au poulet au sésame

335 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de concombres croquante au poulet au sésame Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les filets de poitrine de poulet à l'eau courante.
  2. 2. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez le poulet en fines lamelles.
  4. 4. Pelez le gingembre.
  5. 5. Coupez le gingembre en petits dés.
  6. 6. Lavez la coriandre.
  7. 7. Laissez bien égoutter la coriandre.
  8. 8. Hachez la coriandre finement.
  9. 9. Nettoyez les oignons de printemps.
  10. 10. Retirez les extrémités racinaires des oignons de printemps.
  11. 11. Coupez les oignons de printemps en fines rondelles.
  12. 12. Coupez le citron vert en deux.
  13. 13. Pressez le jus du citron vert.
  14. 14. Lavez les concombres.
  15. 15. Coupez les concombres en deux dans la longueur.
  16. 16. Coupez les concombres en fines tranches à l'aide d'un économe.
  17. 17. Mettez le poulet dans un bol.
  18. 18. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja.
  19. 19. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile.
  20. 20. Ajoutez le sésame.
  21. 21. Ajoutez le gingembre en dés.
  22. 22. Mélangez bien le tout.
  23. 23. Laissez mariner le poulet environ 10 minutes.
  24. 24. Réchauffez une poêle.
  25. 25. Faites-y cuire le poulet au sésame.
  26. 26. Faites cuire la viande environ 6 minutes.
  27. 27. Faites-la dorer de tous les côtés.
  28. 28. Mettez les tranches de concombre dans un bol séparé.
  29. 29. Ajoutez la coriandre hachée.
  30. 30. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile.
  31. 31. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja.
  32. 32. Assaisonnez avec du sel.
  33. 33. Ajoutez le jus de citron vert.
  34. 34. Mélangez bien la salade.
  35. 35. Dressez la salade de concombres sur des assiettes.
  36. 36. Posez le poulet au sésame sur la salade.
  37. 37. Parsemez de rondelles d'oignons de printemps.
  38. 38. Servez le plat.

Nutrition par portion