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🥗 Salade de concombres et pois chiches
200 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- concombres 2 pièces
- sel pincée
- oignons, rouges 1 pièces
- gousses d'ail 0.5 pièces
- aneth, frais 20 g
- persil, frais 20 g
- pois chiches 200 g
- yaourt à la grecque 100 g
- huile d'olive 3 c. à soupe
- vinaigre 2 c. à soupe
- poivre noir moulu pincée
Préparation
- 1. Lavez bien les concombres et coupez-les en fines tranches ou râpez-les. Placez-les dans un bol et saupoudrez de sel.
- 2. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en fines lamelles. Épluchez l'ail et hachez-le finement. Lavez les herbes, secouez-les pour les sécher, retirez les tiges épaisses et hachez-les grossièrement. Égouttez les pois chiches dans une passoire.
- 3. Dans un bol, mélangez bien le yaourt à la grecque avec l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail, le sel et le poivre.
- 4. Pressez légèrement les concombres et égouttez l'excès d'eau. Ajoutez les oignons, les herbes, les pois chiches et la vinaigrette aux concombres et mélangez bien. Ajustez l'assaisonnement de la salade de concombres et pois chiches et servez. Bon appétit!
Nutrition par portion
- kcal: 200
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 22 g