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🍽️ Galette de légumes selon la recette de base

210 kcal · 30 min · 4 portions

Galette de légumes selon la recette de base Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince bien les lentilles dans une passoire sous l'eau courante.
  2. 2. Mets les lentilles égouttées dans une casserole et couvre-les de bouillon de légumes.
  3. 3. Porte la bouillon à ébullition.
  4. 4. Fais mijoter les lentilles à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
  5. 5. Vérifie si les lentilles sont tendres et retire-les du feu.
  6. 6. Lave soigneusement la carotte et la courgette.
  7. 7. Coupe les extrémités dures de la carotte et de la courgette.
  8. 8. Râpe finement le légumes sur une râpe.
  9. 9. Épluche l'ail.
  10. 10. Hache l'ail finement.
  11. 11. Lave le persil.
  12. 12. Sèche le persil avec un torchon de cuisine.
  13. 13. Hache le persil finement.
  14. 14. Mets les lentilles cuites et l'ail dans un récipient haut.
  15. 15. Mixe le mélange avec un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  16. 16. Mets les flocons d'avoine dans un grand bol.
  17. 17. Ajoute la purée de lentilles au bol.
  18. 18. Ajoute le légumes râpé dans le bol.
  19. 19. Ajoute la moutarde dans le bol.
  20. 20. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  21. 21. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
  22. 22. Humidifie légèrement tes mains avec de l'eau.
  23. 23. Prélève une partie du mélange et forme une galette.
  24. 24. Répète l'opération jusqu'à ce que tu aies 8 galettes de taille égale.
  25. 25. Appuie bien sur les galettes pour qu'elles tiennent bien.
  26. 26. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  27. 27. Mets 4 galettes dans la poêle chaude.
  28. 28. Fais cuire les galettes du premier côté pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  29. 29. Retourne les galettes et fais-les cuire du second côté également pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  30. 30. Retire les galettes cuites de la poêle.
  31. 31. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une deuxième poêle.
  32. 32. Fais cuire les 4 galettes restantes dans la deuxième poêle, des deux côtés, pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition par portion