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🍰 Donuts classiques au glaçage sucré

422 kcal · 30 min · 4 portions

Donuts classiques au glaçage sucré Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  2. 2. Ajoute la levure et une cuillère à soupe de sucre dans le lait.
  3. 3. Mélange jusqu'à ce que la levure et le sucre soient complètement dissous.
  4. 4. Couvre le bol et laisse reposer le mélange pendant environ 10 minutes dans un endroit chaud.
  5. 5. Dans un grand bol, mélange 70 grammes de sucre, 600 grammes de farine, une pincée de sel et 150 grammes de beurre coupé en dés.
  6. 6. Verse le lait levé et les deux œufs dans le mélange de farine.
  7. 7. Pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  8. 8. Laisse reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
  9. 9. Attends que le volume de la pâte ait doublé environ.
  10. 10. Étale la pâte sur une surface de travail légèrement farinée sur une épaisseur d'environ 1,5 centimètres.
  11. 11. Découpe des cercles d'environ 8 centimètres de diamètre dans la pâte à l'aide d'un emporte-pièce.
  12. 12. Découpe un petit cercle au centre de chaque cercle pour former la forme du donut.
  13. 13. Chauffe l'huile dans une casserole pour la friture.
  14. 14. Vérifie la température de l'huile en y plongeant le manche d'une cuillère en bois.
  15. 15. L'huile est prête lorsque de petites bulles montent autour du manche.
  16. 16. Fais frire les donuts les uns après les autres dans l'huile chaude.
  17. 17. Fais-les dorer pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
  18. 18. Retire les donuts cuits de l'huile.
  19. 19. Pose-les sur du papier absorbant pour laisser égoutter l'excès d'huile.
  20. 20. Laisse les donuts refroidir complètement.
  21. 21. Mélange l'eau, le sucre glace et le colorant alimentaire dans un bol.
  22. 22. Verse le glaçage sur les donuts refroidis.
  23. 23. Saupoudre les donuts de paillettes de sucre.
  24. 24. Sers les donuts et déguste-les.

Nutrition par portion