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🍲 Ragoût savoureux de chou frisé avec Kassler

405 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût savoureux de chou frisé avec Kassler Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites décongeler le chou frisé de préférence toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Pelez les pommes de terre et lavez-les soigneusement.
  3. 3. Coupez les pommes de terre en deux.
  4. 4. Coupez l'oignon en deux et pelez-le.
  5. 5. Coupez l'oignon en petits dés.
  6. 6. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu vif.
  7. 7. Faites revenir les dés d'oignon pendant environ 2 minutes.
  8. 8. Ajoutez le chou frisé et le bouillon dans la casserole.
  9. 9. Assaisonnez le mélange avec un peu de sel.
  10. 10. Laissez mijoter le ragoût à feu moyen, couvert, pendant environ 45 minutes.
  11. 11. Ajoutez le Kassler, la poitrine de porc et les moitiés de pommes de terre après environ 20 minutes de cuisson.
  12. 12. Laissez tout cuire ensemble pendant le temps restant.
  13. 13. Ajustez l'assaisonnement du ragoût avec de la moutarde, du sel et du poivre.
  14. 14. Retirez le Kassler et la poitrine de porc du ragoût.
  15. 15. Coupez la viande en morceaux réguliers.
  16. 16. Disposez la viande dans des assiettes creuses.
  17. 17. Servez le ragoût de chou frisé accompagné de la viande.
  18. 18. Bon appétit !

Nutrition par portion