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🍰 Gâteau vert de la Saint-Patrick

419 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau vert de la Saint-Patrick Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Sépare les oeufs en séparant le jaune du blanc.
  3. 3. Fouette le blanc d'oeuf dans un bol avec un mixeur manuel et un fouet jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  4. 4. Incorpore lentement 75 grammes de sucre au blanc d'oeuf.
  5. 5. Continue de fouetter jusqu'à ce que la neige de blanc d'oeuf ait une apparence crémeuse et brillante.
  6. 6. Prends un autre bol et fouette le jaune d'oeuf avec le reste de sucre et une pincée de sel pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  7. 7. Mélange la farine, la fécule et la poudre à lever dans un bol séparé.
  8. 8. Tamise le mélange de farine sur le mélange de jaunes d'oeufs.
  9. 9. Incorpore délicatement la moitié de la neige de blanc d'oeuf au mélange.
  10. 10. Incorpore rapidement le reste de la neige de blanc d'oeuf.
  11. 11. Verse la pâte dans un moule à charnière beurré.
  12. 12. Fais cuire le gâteau au four pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit d'un beau jaune doré.
  13. 13. Laisse ensuite le fond du gâteau refroidir complètement.
  14. 14. Coupe le fond refroidi en trois parties égales.
  15. 15. Lave soigneusement le citron.
  16. 16. Râpe finement environ 1 Teelöffil de zeste.
  17. 17. Fouette le fromage frais dans un bol avec un mixeur manuel jusqu'à ce qu'il mousse.
  18. 18. Ajoute progressivement le sucre glace, le colorant alimentaire et le zeste de citron.
  19. 19. Étends un quart de la crème sur le premier fond de gâteau.
  20. 20. Pose le deuxième fond de gâteau par-dessus.
  21. 21. Étends également un quart de la crème sur ce deuxième fond.
  22. 22. Pose le troisième et dernier fond de gâteau par-dessus.
  23. 23. Étends le gâteau entier avec le reste de la crème.
  24. 24. Décore le gâteau vert pour la Saint-Patrick avec des lentilles au chocolat vertes ou des perles de sucre.
  25. 25. Sers le gâteau et amuse-toi bien à le déguster!

Nutrition par portion