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🍽️ Tarte croustillante au chou frisé et au fromage

420 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte croustillante au chou frisé et au fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la farine, une demi-cuillère à café de sel, le fromage blanc maigre et le beurre froid en dés dans le récipient de mixage.
  2. 2. Mixe les ingrédients avec le gobelet doseur pendant une minute en mode pétrissage pour obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Étale la pâte sur une surface farinée.
  4. 4. Pose la pâte dans un moule à tarte beurré et place-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  5. 5. Rince le récipient de mixage pour l'étape suivante.
  6. 6. Retire le parmesan de sa croûte et coupe-le en morceaux.
  7. 7. Mets les morceaux de parmesan dans le récipient de mixage et mixe-les pendant 15 secondes à la vitesse 10.
  8. 8. Transvase le parmesan moulu dans un bol et réserve.
  9. 9. Lave le brocoli et coupe-le en petits bouquets.
  10. 10. Épluche le chou de Bruxelles et lave-le également.
  11. 11. Mets le brocoli et le chou de Bruxelles dans le panier vapeur profond.
  12. 12. Verse 1 litre d'eau chaude dans le récipient de mixage et ajoute une cuillère à café de sel.
  13. 13. Pose le panier vapeur, ferme-le et fais cuire les légumes en mode vapeur pendant 8 minutes.
  14. 14. Répartis les pois uniformément dans l'insert vapeur plat.
  15. 15. Insère l'insert avec les pois dans le panier vapeur.
  16. 16. Annule le temps de préchauffage et fais cuire les légumes encore 2 minutes en mode vapeur.
  17. 17. Réserve le panier vapeur fermé.
  18. 18. Vide le récipient de mixage et rince-le à l'eau froide.
  19. 19. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius (chaleur haut/bas).
  20. 20. Lave la ciboulette et sèche-la en la secouant.
  21. 21. Coupe la ciboulette en longueur et coupe-la en gros morceaux.
  22. 22. Mets les légumes cuits à la vapeur dans le moule à tarte.
  23. 23. Parseme les légumes de ciboulette.
  24. 24. Mets la crème aigre, le lait, les œufs, trois pincées de poivre et une demi-cuillère à café de sel dans le récipient de mixage.
  25. 25. Mixe les ingrédients pendant 30 secondes à la vitesse 4.
  26. 26. Verse le mélange sur les légumes dans le moule à tarte.
  27. 27. Parseme la tarte de parmesan préparé.
  28. 28. Fais cuire la tarte pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  29. 29. Sers la tarte chaude ou froide.

Nutrition par portion