← Toutes les recettes

🍲 Soupe aux pois verts

245 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Oignons jaunes 1 pièces
• Beurre 1 c. à soupe
• Pois, surgelés 800 g
• Vin blanc, sec 100 ml
• Bouillon de légumes 1 L
• Sel pincée
• Pois noir moulu pincée
• crème liquide 100 ml

Préparation

1. 1. Coupe les oignons en deux, épluche-les et coupe-les en petits dés.
2. 2. Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et fais revenir les oignons avec les pois pendant environ 5–6 minutes. Déglace avec le vin blanc, ajoute la bouillon, assaisonne de sel et de poivre et laisse mijoter pendant environ 10 minutes.
3. 3. Mixe la soupe, ajoute la crème et ajuste l'assaisonnement. Sers dans des assiettes et accompagne de pain. Bon appétit ! Astuce : Décore avec de la persil ou des croûtons si tu veux.

Nutrition par portion

• kcal: 245
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 26 g