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🍽️ Bâtons de grissini croustillants

205 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Émiette la levure dans un petit bol.
  2. 2. Mélange la levure avec le sucre et 50 Milliliter d'eau tiède.
  3. 3. Laisse reposer le mélange environ 10 minutes couvert, jusqu'à ce qu'il mousse.
  4. 4. Ajoute la farine, une demi-cuillère à café de sel, l'huile et 75 Milliliter d'eau tiède supplémentaires au bol.
  5. 5. Pétris le tout pour obtenir une pâte souple.
  6. 6. Couvre la pâte et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant environ 60 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  7. 7. Préchauffe le four à 225 degrés Celsius (chaleur haut/bas).
  8. 8. Pétris brièvement la pâte et divise-la en deux moitiés égales.
  9. 9. Incorpore l'origan dans l'une des deux moitiés de pâte.
  10. 10. Divise chaque moitié de pâte en 8 petits morceaux.
  11. 11. Avec les mains farinées, roule les morceaux en longs bâtons fins.
  12. 12. Dépose les bâtons sur deux plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé.
  13. 13. Fais cuire les grissini les uns après les autres pendant environ 12 minutes au four.
  14. 14. Retourne les bâtons à mi-cuisson (donc après 6 minutes).
  15. 15. Laisse refroidir les grissini finis sur la plaque.
  16. 16. Sers les bâtons croustillants à volonté.

Nutrition par portion