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🍽️ Poulet grillé mariné avec glaçage aux abricots

515 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet grillé mariné avec glaçage aux abricots Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le romarin et le thym soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez les herbes avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Détachez les feuilles des tiges.
  4. 4. Hachez les herbes grossièrement.
  5. 5. Épluchez l'ail.
  6. 6. Coupez l'ail en fins dés.
  7. 7. Versez le lait buttermilk dans un grand bol.
  8. 8. Ajoutez les herbes hachées et l'ail au lait buttermilk.
  9. 9. Ajoutez deux cuillères à soupe de sel.
  10. 10. Assaisonnez de poivre noir noir selon les goûts.
  11. 11. Mélangez bien les ingrédients de la marinade.
  12. 12. Rincez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur à l'eau froide.
  13. 13. Plongez le poulet dans la marinade.
  14. 14. Retournez le poulet pour qu'il soit complètement recouvert.
  15. 15. Couvrez le bol avec du film alimentaire.
  16. 16. Placez le poulet au réfrigérateur pendant au moins trois heures.
  17. 17. Sortez le poulet du réfrigérateur environ 30 minutes avant de le griller.
  18. 18. Laissez le poulet atteindre la température ambiante.
  19. 19. Réchauffez la confiture d'abricots dans une casserole à feu moyen.
  20. 20. Incorporez la moutarde dans la confiture tiède.
  21. 21. Ajoutez le vinaigre.
  22. 22. Assaisonnez le glaçage de sel et de poivre.
  23. 23. Préchauffez le grill.
  24. 24. Sortez le poulet de la marinade.
  25. 25. Séchez légèrement le poulet.
  26. 26. Graissez la grille du grill avec de l'huile.
  27. 27. Posez le poulet sur le grill.
  28. 28. Fermez le couvercle du grill.
  29. 29. Grillez le poulet pendant environ une heure et demie.
  30. 30. Retournez le poulet régulièrement.
  31. 31. Badigeonnez le poulet plusieurs fois avec le glaçage aux abricots après environ une heure.
  32. 32. Retirez le poulet du grill.
  33. 33. Laissez reposer le poulet pendant environ dix minutes.
  34. 34. Coupez le poulet en tranches.
  35. 35. Servez le poulet.

Nutrition par portion