← Toutes les recettes

🍰 Crème de semoule aux pommes caramélisées et canneberges

247 kcal · 30 min · 4 portions

Crème de semoule aux pommes caramélisées et canneberges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes et retire le trognon.
  2. 2. Coupe la chair en petits dés.
  3. 3. Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
  4. 4. Fais revenir les dés de pommes pendant environ 2 minutes.
  5. 5. Saupoudre les pommes avec 2 cuillères à soupe de sucre.
  6. 6. Fais caraméliser le sucre pendant environ 2 minutes.
  7. 7. Déglace la masse de pommes avec le jus d'orange.
  8. 8. Fais mijoter les pommes doucement pendant environ 6 minutes.
  9. 9. Ajoute les canneberges et la cannelle.
  10. 10. Goûte et ajuste l'assaisonnement du compoté.
  11. 11. Fais bouillir le lait, le sucre et le sel dans une autre casserole.
  12. 12. Incorpore la semoule dans le lait chaud en remuant constamment.
  13. 13. Fais gonfler la crème à feu doux pendant environ 3 à 5 minutes.
  14. 14. Remue de temps en temps pour éviter que la crème ne devienne trop ferme.
  15. 15. Répartis la crème de semoule uniformément dans des assiettes.
  16. 16. Décore la crème avec le compoté de pommes et canneberges.

Nutrition par portion