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🍽️ Crevettes crémeuses au four

430 kcal · 30 min · 4 portions

Crevettes crémeuses au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler les crevettes, si nécessaire, toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Coupe les échalotes en deux, épluche-les et coupe-les en petits dés.
  3. 3. Fais chauffer 2 c. à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen.
  4. 4. Fais revenir les dés d'échalotes pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  5. 5. Déglace la poêle avec le vin blanc.
  6. 6. Fais réduire le liquide jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.
  7. 7. Ajoute la bouillon et la crème.
  8. 8. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  9. 9. Fais réduire la sauce pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
  10. 10. Préchauffe le four à 200 °C chaleur haut et bas.
  11. 11. Lave bien les crevettes et sèche-les avec du papier absorbant.
  12. 12. Retire éventuellement le boyau des crevettes.
  13. 13. Lave les épinards et laisse-les bien s'égoutter.
  14. 14. Fais chauffer le reste du beurre dans une casserole.
  15. 15. Ajoute les épinards et laisse-les flétrir pendant environ 2 à 3 minutes.
  16. 16. Assaisonne les épinards avec du sel, du poivre et de la muscade.
  17. 17. Coupe un citron en deux et presse le jus.
  18. 18. Assaisonne les crevettes avec du sel, du poivre et du jus de citron.
  19. 19. Répartis les épinards uniformément dans un plat à gratin.
  20. 20. Pose les crevettes sur les épinards.
  21. 21. Verse la sauce sur les crevettes.
  22. 22. Fais cuire les crevettes au four pendant environ 10 à 15 minutes.
  23. 23. Retire le plat délicatement du four.
  24. 24. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion