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🍰 Gâteau au pamplemousse et yaourt

228 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au pamplemousse et yaourt Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 170 degrés chaleur statique.
  2. 2. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. 3. Place un cadre à gâteau (25 x 30 cm) sur la plaque.
  4. 4. Coupe les pamplemousses en deux.
  5. 5. Presse le jus des pamplemousses.
  6. 6. Prélève 100 grammes de jus pour la pâte.
  7. 7. Prélève 50 grammes de jus pour le glaçage.
  8. 8. Réserve une demi-pamplemousse pour la décoration.
  9. 9. Fouette les œufs avec le sucre pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient blancs et crémeux.
  10. 10. Ajoute une pincée de sel et l'extrait de vanille au mélange d'œufs.
  11. 11. Incorpore le yaourt au mélange d'œufs.
  12. 12. Ajoute 100 grammes de jus de pamplemousse au yaourt.
  13. 13. Ajoute l'huile de tournesol.
  14. 14. Mélange rapidement les liquides.
  15. 15. Réserve la farine avec la poudre à lever et les amandes moulues.
  16. 16. Incorpore rapidement les ingrédients secs à la pâte.
  17. 17. Verse la pâte dans le cadre à gâteau.
  18. 18. Lisse la surface.
  19. 19. Fais cuire le gâteau au four préchauffé à 170 degrés pendant 30 à 35 minutes.
  20. 20. Sors le gâteau du four.
  21. 21. Laisse le gâteau refroidir complètement.
  22. 22. Retire le cadre à gâteau.
  23. 23. Mélange le sucre glace avec 50 grammes de jus de pamplemousse.
  24. 24. Fais le glaçage épais.
  25. 25. Colorer le glaçage à souhait avec du colorant alimentaire rouge.
  26. 26. Étends le glaçage sur le gâteau.
  27. 27. Coupe le pamplemousse réservé en fines tranches.
  28. 28. Coupe les tranches de pamplemousse en quartiers.
  29. 29. Saupoudre les amandes en lamelles sur le gâteau.
  30. 30. Décore le gâteau avec les quartiers de pamplemousse.
  31. 31. Laisse le glaçage durcir.

Nutrition par portion