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🍽️ Gözleme – sacs de pâte frits avec viande hachée

622 kcal · 30 min · 4 portions

Gözleme – sacs de pâte frits avec viande hachée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Travailler peu à peu environ 100 ml d'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer couvert.
  2. 2. Couper les oignons en deux, peler et hacher finement. Peler l'ail et couper en petits dés. Émietter grossièrement la feta. Égoutter les olives et hacher.
  3. 3. Dans une poêle, faire chauffer 1 c. à soupe d'huile à température élevée et faire revenir la viande hachée pendant environ 4 minutes. Ajouter les oignons et l'ail et faire cuire encore environ 2 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika. Incorporer la feta et les olives.
  4. 4. Diviser la pâte en 12 portions égales, former des boules et étaler en rond sur une surface de travail farinée. Déposer le mélange de viande hachée dessus, plier la pâte sur la garniture pour former des croissants, et rouler légèrement les bords en les appuyant.
  5. 5. Dans la poêle nettoyée, faire chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu vif et faire frire les gözleme par portions pendant environ 4–5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Égoutter sur du papier absorbant. Servir les gözleme chauds ou froids. Bon appétit! Astuce : Cela s'accompagne de [recipeLink=150338].

Nutrition par portion