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🍽️ Poêle de gnocchis aux tomates caramélisées et topping mozzarella-citron vert

550 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Tomates cerises 500 g
• Roquette 50 g
• Mozzarella 2 pièces
• Huile 1 c. à soupe
• Beurre 3 c. à soupe
• Gnocchis, frais 800 g
• Sucre pincée
• Sel pincée
• Poivre, noir moulu pincée
• Citrons verts bio 1 pièces

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les tomates et coupez-les en deux. Équeutez la roquette et laissez-la égoutter. Émiettez la mozzarella en gros morceaux. Coupez le citron vert en deux et pressez-en le jus.
2. 2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et 1 c. à soupe de beurre à feu vif et faites revenir les gnocchis pendant environ 5 minutes. Ajoutez les tomates, assaisonnez avec du sucre et faites cuire encore environ 2 minutes.
3. 3. Assaisonnez la poêle de gnocchis et tomates avec 2 c. à soupe de beurre, 1-2 c. à soupe de jus de citron vert, du sel et du poivre. Incorporez la roquette et dressez avec la mozzarella. Bon appétit!

Nutrition par portion

• kcal: 550
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 56 g