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🍽️ Gnocchi crémeux à la sauce champignons et romarin

520 kcal · 30 min · 4 portions

Gnocchi crémeux à la sauce champignons et romarin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole de 4 à 5 litres d'eau et ajoute un peu de sel. Place la casserole sur le feu et porte l'eau à ébullition.
  2. 2. Prends les champignons et nettoie-les délicatement avec un torchon de cuisine. Coupe ensuite les champignons en fines tranches.
  3. 3. Prends l'oignon, coupe-le en deux et retire la peau extérieure. Hache l'oignon en tout petits dés.
  4. 4. Lave les herbes fraîches sous l'eau courante et sèche-les avec un torchon. Détache les feuilles ou les aiguilles des tiges dures et hache finement le vert.
  5. 5. Verse l'huile dans une grande poêle et chauffe-la à feu moyen à élevé.
  6. 6. Ajoute les champignons coupés dans la poêle chaude et fais-les revenir pendant 2 à 3 minutes.
  7. 7. Ajoute l'oignon haché ainsi que le romarin et le thym hachés à la poêle. Fais revenir le tout pendant encore 2 minutes.
  8. 8. Déglace la poêle avec la bouillon et la crème. Assaisonne la sauce généreusement de sel et de poivre.
  9. 9. Porte la sauce à ébullition dans la poêle. Baisse le feu et laisse mijoter la sauce pendant environ 10 minutes.
  10. 10. Ajoute les gnocchis dans la casserole d'eau salée bouillante. Fais-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface de l'eau.
  11. 11. Retire les gnocchis de l'eau et laisse-les bien s'égoutter dans une passoire.
  12. 12. Dépose les gnocchis égouttés sur les assiettes et nappe-les de la sauce aux champignons chaude.
  13. 13. Parseme le plat au goût avec le reste des herbes fraîches pour la décoration. Sers les gnocchis immédiatement et bon appétit!

Nutrition par portion