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🍽️ Gnocchi "Carbonara" au jambon cuit, champignons et petits pois

657 kcal · 30 min · 4 portions

Gnocchi "Carbonara" au jambon cuit, champignons et petits pois Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir environ 5 litres d'eau salée dans une grande casserole. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante). Plongez les gnocchi dans l'eau salée bouillante et faites-les cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Ajoutez les petits pois après environ 3 minutes. Égouttez ensuite le tout dans une passoire.
  2. 2. Nettoyez les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine et coupez-les en quartiers. Coupez les tranches de jambon à cuire en deux et coupez-les en lanières.
  3. 3. Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile à feu vif dans une poêle et faites revenir les champignons dedans pendant environ 5 minutes. Ajoutez le jambon, déglacez avec la crème et assaisonnez de sel et de poivre.
  4. 4. Placez les gnocchi et les petits pois dans un plat à gratin, incorporez le mélange jambon-champignons et saupoudrez de parmesan. Enfournez le plat à gratin et faites-le cuire pendant environ 10 minutes.
  5. 5. Pendant ce temps, lavez la ciboulette, secouez-la pour l'égoutter et coupez-la en fines rondelles. Sortez délicatement le plat à gratin du four, dressez les gnocchi sur des assiettes, saupoudrez de ciboulette et servez. Bon appétit !

Nutrition par portion