← Toutes les recettes

🍽️ Gnocchi épicés à la sauce tomate

605 kcal · 30 min · 4 portions

Gnocchi épicés à la sauce tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les gousses d'ail et coupe les oignons en deux.
  2. 2. Coupe les oignons et l'ail en petits dés.
  3. 3. Lave soigneusement les piments forts à l'eau courante.
  4. 4. Épépine les piments forts et coupe-les en fines lanières.
  5. 5. Égoutte les tomates séchées.
  6. 6. Coupe également les tomates séchées en lanières.
  7. 7. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
  8. 8. Fais revenir les oignons, l'ail et les piments forts pendant deux à trois minutes.
  9. 9. Ajoute le sucre et laisse-le fondre pendant environ une minute.
  10. 10. Déglace le mélange avec du vinaigre balsamique.
  11. 11. Ajoute les tomates hachées et les lanières de tomates séchées dans la sauce.
  12. 12. Fais mijoter la sauce sans couvercle pendant environ 15 minutes.
  13. 13. Fais bouillir quatre litres d'eau salée dans une grande casserole.
  14. 14. Fais cuire les gnocchis pendant environ quatre minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
  15. 15. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen à élevé.
  16. 16. Fais griller les pignons de pin pendant deux à trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  17. 17. Lave le basilic et secoue-le pour l'égoutter.
  18. 18. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  19. 19. Coupe les feuilles de basilic en fines lanières.
  20. 20. Égoutte les gnocchis dans une passoire.
  21. 21. Mélange les gnocchis avec la sauce tomate.
  22. 22. Dresse les gnocchis sur des assiettes.
  23. 23. Parseme le plat des pignons de pin grillés et du basilic.

Nutrition par portion