← Toutes les recettes

🍽️ Gnocchi à la sauce tomate avec légumes de courgette râpés

436 kcal · 30 min · 4 portions

Gnocchi à la sauce tomate avec légumes de courgette râpés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir environ 2 litres d'eau salée dans une grande casserole.
  2. 2. Coupe l'échalote en deux, épluche-la et coupe-la en petits dés.
  3. 3. Lave le basilic soigneusement et sèche-le.
  4. 4. Détache les feuilles de basilic des tiges et hache-les finement.
  5. 5. Lave les courgettes et coupe les extrémités.
  6. 6. Râpe grossièrement les courgettes dans un bol.
  7. 7. Sale généreusement les courgettes râpées et réserve-les.
  8. 8. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une autre casserole à feu moyen.
  9. 9. Ajoute l'échalote et la moitié de l'Aglio e Olio Gewürz dans la casserole.
  10. 10. Fait revenir le mélange pendant environ 2 minutes.
  11. 11. Ajoute l'origan, les tomates et environ 100 ml d'eau.
  12. 12. Assaisonne la sauce avec une pincée de sel, de poivre et de sucre.
  13. 13. Fais mijoter la sauce à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes.
  14. 14. Fais cuire les gnocchi dans l'eau salée pendant environ 3 minutes.
  15. 15. Égoutte les gnocchi dès qu'ils remontent à la surface.
  16. 16. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  17. 17. Presse légèrement les courgettes pour éliminer l'eau écoulée.
  18. 18. Fait revenir les courgettes dans la poêle avec le reste de l'Aglio e Olio Gewürz pendant environ 2 à 3 minutes.
  19. 19. Assaisonne les courgettes avec du sel et du poivre.
  20. 20. Déchire la mozzarella en gros morceaux.
  21. 21. Ajoute les gnocchi et la mozzarella à la sauce tomate.
  22. 22. Mélange bien le tout.
  23. 23. Parseme le basilic haché par-dessus.
  24. 24. Goûte et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  25. 25. Dresse les gnocchi al pomodoro aux légumes de courgette sur des assiettes.
  26. 26. Sers le plat et bon appétit !

Nutrition par portion