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🍽️ Gnocchi crémeux au citron et à l'ail

407 kcal · 30 min · 4 portions

Gnocchi crémeux au citron et à l'ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les gousses d'ail et coupe-les en tranches très fines.
  2. 2. Lave les citrons sous de l'eau chaude.
  3. 3. Râpe environ une cuillère à café de zeste de citron finement.
  4. 4. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  5. 5. Lave le persil et secoue-le pour l'égoutter.
  6. 6. Détache les feuilles de persil des tiges.
  7. 7. Hache grossièrement les feuilles de persil.
  8. 8. Fais bouillir environ cinq litres d'eau salée dans une casserole.
  9. 9. Fais cuire les gnocchis dans l'eau bouillante salée pendant environ quatre à cinq minutes.
  10. 10. Retire les gnocchis dès qu'ils remontent à la surface.
  11. 11. Sors les gnocchis de l'eau à l'aide d'une écumoire.
  12. 12. Fais égoutter les gnocchis dans une passoire.
  13. 13. Réserve un peu d'eau de cuisson pour plus tard.
  14. 14. Fais chauffer cinq cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu doux à moyen.
  15. 15. Ajoute les tranches d'ail, une cuillère à café de flocons de chili et le zeste de citron dans la poêle.
  16. 16. Fais chauffer les épices pendant environ trois minutes dans la poêle.
  17. 17. Ajoute les gnocchis dans la poêle.
  18. 18. Fais revenir les gnocchis pendant environ quatre à cinq minutes dans la poêle.
  19. 19. Ajoute quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson réservée si tu le souhaites.
  20. 20. Incorpore le persil haché aux gnocchis.
  21. 21. Assaisonne le plat avec le jus de citron, le sel et le poivre.
  22. 22. Répartis les gnocchis dans des assiettes et sers-les.

Nutrition par portion