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🍳 Pain croustillant sans gluten aux céréales

1768 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse la levure dans un bol.
  2. 2. Ajoute l'eau tiède et le sucre.
  3. 3. Mélange bien le tout jusqu'à ce que la levure soit dissoute.
  4. 4. Couvre le bol.
  5. 5. Laisse reposer le mélange pendant environ 10 minutes.
  6. 6. Ajoute la farine dans le bol.
  7. 7. Ajoute 1 c. à café de sel.
  8. 8. Ajoute le vinaigre.
  9. 9. Prends trois quarts du mélange de céréales.
  10. 10. Ajoute cette partie des céréales.
  11. 11. Pétris la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  12. 12. Verse la pâte dans un moule à cake.
  13. 13. Laisse lever la pâte pendant environ 2 heures.
  14. 14. Préchauffe le four à 180 degrés.
  15. 15. Utilise la chaleur haute et basse.
  16. 16. Prends les céréales restantes.
  17. 17. Répartis les céréales sur le pain.
  18. 18. Fais cuire le pain pendant environ 60 minutes.
  19. 19. Sors délicatement le pain du four.
  20. 20. Laisse refroidir complètement le pain.
  21. 21. Sers le pain.

Nutrition par portion