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🍰 Pains au chocolat sans gluten au quark

402 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Chocolat noir 150 g
• Quark 40 % de matière grasse 250 g
• Beurre 150 g
• Œufs 2 pcs
• Sucre brun 100 g
• Sucre vanillé 2 c. à café
• Sel 1 pincée
• Farine, sans gluten 350 g
• levure chimique 3 c. à café

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
2. 2. Hache le chocolat en gros morceaux.
3. 3. Mets le quark, le beurre mou et les œufs dans un bol.
4. 4. Remue le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse, sans aucun grumeau.
5. 5. Ajoute le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
6. 6. Mélange bien le tout jusqu'à ce que ce soit homogène.
7. 7. Mélange la farine avec la poudre à lever.
8. 8. Ajoute le mélange de farine à la masse de quark.
9. 9. Pétris le tout pour obtenir une pâte lisse.
10. 10. Incorpore délicatement les morceaux de chocolat hachés à la pâte.
11. 11. Line une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
12. 12. Forme environ 10 petits pains avec la pâte.
13. 13. Dépose les pains sur la plaque préparée.
14. 14. Fais cuire les pains pendant 15 à 20 minutes.
15. 15. Sorte-les lorsqu'ils sont dorés.

Nutrition par portion

• kcal: 402
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 34 g