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🍽️ Focaccia croustillante sans gluten au romarin

2382 kcal · 30 min · 4 portions

Focaccia croustillante sans gluten au romarin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dissous la levure dans l'eau tiède et le sucre.
  2. 2. Laisse reposer le mélange de levure pendant environ 10 minutes, couvert.
  3. 3. Ajoute la farine, 2 cuillères à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol.
  4. 4. Mélange les ingrédients avec un batteur électrique et des crochets pétrisseurs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Transvase la pâte dans un plat à gratin.
  6. 6. Laisse lever la pâte, couverte, dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
  7. 7. Attends que le volume de la pâte ait doublé environ.
  8. 8. Lave le romarin et secoue-le pour l'égoutter.
  9. 9. Fais glisser tes doigts le long des branches pour détacher les aiguilles de romarin.
  10. 10. Hache grossièrement les aiguilles de romarin.
  11. 11. Mélange 8 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le romarin haché dans un bol.
  12. 12. Appuie régulièrement avec les doigts pour créer des creux dans la pâte.
  13. 13. Répartis l'huile au romarin uniformément sur la focaccia.
  14. 14. Laisse encore lever la focaccia, couverte, pendant environ 30 minutes.
  15. 15. Préchauffe le four à 225 degrés Celsius (chaleur haut/bas).
  16. 16. Fais cuire la focaccia au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  17. 17. Sors la focaccia du four.
  18. 18. Coupe la focaccia en morceaux.
  19. 19. Sers la focaccia chaude ou tiède.

Nutrition par portion