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🍽️ Tomates croustillantes à l'huile aux herbes

590 kcal · 30 min · 4 portions

Tomates croustillantes à l'huile aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 100 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Coupe les tomates en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur.
  3. 3. Dispose les tranches côte à côte sur deux plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé.
  4. 4. Saupoudre les tomates de sucre, de sel et de poivre.
  5. 5. Fais sécher les tomates au four pendant trois heures.
  6. 6. Sors les tomates lorsqu'elles sont encore légèrement molles.
  7. 7. Laisse les tomates refroidir un court instant sur la plaque.
  8. 8. Détache délicatement les tomates du papier sulfurisé.
  9. 9. Laisse les tomates refroidir complètement.
  10. 10. Lave les herbes et sèche-les bien.
  11. 11. Détache les feuilles ou les aiguilles des tiges.
  12. 12. Épluche l'ail et coupe-le en deux dans le sens de la longueur.
  13. 13. Mets les tomates refroidies, l'ail et les herbes dans un bocal propre.
  14. 14. Remplis le bocal d'huile jusqu'à ce que tout soit complètement recouvert.
  15. 15. Ferme le bocal hermétiquement.
  16. 16. Fais mariner les tomates au réfrigérateur pendant deux à trois jours.
  17. 17. Égoutte les tomates avant de servir.
  18. 18. Serve les tomates par exemple avec du pain baguette frais.

Nutrition par portion