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🍝 Lardons de schnitzel aux champignons en sauce crème sur pâtes

586 kcal · 30 min · 4 portions

Lardons de schnitzel aux champignons en sauce crème sur pâtes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir environ 5 litres d'eau avec du sel dans une grande casserole.
  2. 2. Coupe les oignons en deux, épluche-les et hache-les finement.
  3. 3. Essuie les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine et coupe-les en tranches.
  4. 4. Lave soigneusement le persil, sèche-le, retire les tiges grossières et hache-le finement.
  5. 5. Rince les tranches de jambon, sèche-les avec du papier absorbant et coupe-les en lardons.
  6. 6. Fais cuire les pâtes dans l'eau salée bouillante pendant environ 9 minutes.
  7. 7. Égoutte les pâtes dans une passoire.
  8. 8. Réserve environ une tasses d'eau de cuisson des pâtes.
  9. 9. Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  10. 10. Fais revenir les lardons de schnitzel coupés pendant environ 2 minutes.
  11. 11. Ajoute les oignons et les champignons et fais cuire le tout ensemble pendant environ 4 minutes.
  12. 12. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et du paprika.
  13. 13. Déglace le tout avec de la crème.
  14. 14. Incorporate environ 150 ml d'eau de pâtes réservée.
  15. 15. Fais mijoter la sauce à feu doux pendant environ 5 minutes.
  16. 16. Ajoute les pâtes dans la poêle et mélange-les bien avec la sauce.
  17. 17. Goûte et ajuste l'assaisonnement selon ton goût.
  18. 18. Dresse les lardons aux champignons dans les assiettes.
  19. 19. Décore le plat avec le persil haché.

Nutrition par portion