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🍽️ Maultaschen fondus avec mâche

550 kcal · 30 min · 4 portions

Maultaschen fondus avec mâche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux, épluche-les et coupe-les en dés d'environ 0,5 cm. Fais fondre 6 c. à soupe de beurre dans une casserole à feu moyen et fais-y cuire les oignons, couverts et en remuant de temps en temps, pendant environ 15 minutes. Ajoute la noix de muscade et assaisonne avec du sel et du poivre.
  2. 2. Fais bouillir environ 4 litres d'eau salée dans une grande casserole, ajoute les maultaschen et laisse-les infuser pendant environ 10 minutes. Dans un bol, mélange bien la moutarde sucrée, le miel, 2 c. à soupe d'huile, 2 c. à soupe de vinaigre et 2 c. à soupe d'eau, puis assaisonne avec du sel et du poivre.
  3. 3. Lave les poires, coupe-les en quatre, épépine-les et coupe-les en morceaux d'environ 0,5 cm. Lave la mâche et égoutte-la bien. Ajoute la salade et les poires à la vinaigrette et mélange délicatement.
  4. 4. Sors les maultaschen de l'eau salée à l'aide d'une écumoire et dresse-les sur des assiettes. Ajoute les oignons par-dessus et garnis avec la mâche. Bon appétit!

Nutrition par portion