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🥗 Salade de chou croustillante au four aux pommes et amandes

358 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de chou croustillante au four aux pommes et amandes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 190 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lave le chou blanc et coupe-le en lanières à manger.
  3. 3. Mélange les lanières de chou dans un bol avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel.
  4. 4. Répartis le chou uniformément sur une plaque de cuisson.
  5. 5. Fais cuire le chou pendant environ 35 minutes im Ofen.
  6. 6. Active le grill pendant les cinq dernières minutes pour que le chou devienne croustillant.
  7. 7. Sors la plaque de cuisson et laisse le chou refroidir.
  8. 8. Coupe l'oignon en fines rondelles.
  9. 9. Lave les pommes et coupe-les en fines lamelles.
  10. 10. Hache grossièrement les amandes.
  11. 11. Lave le citron et râpe finement son zeste.
  12. 12. Presse le citron coupé en deux pour obtenir le jus.
  13. 13. Fais chauffer l'huile d'olive restante dans une petite poêle.
  14. 14. Fais revenir les rondelles d'oignon et les amandes dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  15. 15. Ajoute le zeste de citron, les flocons de piment, une cuillère à soupe de miel, une pincée de sel et une cuillère à café de jus de citron dans la poêle.
  16. 16. Fais mijoter le mélange pendant environ deux minutes einköcheln.
  17. 17. Sors la poêle du feu et laisse le mélange refroidir.
  18. 18. Mélange le yaourt et la mayonnaise dans un petit bol.
  19. 19. Assaisonne la sauce avec un peu de jus de citron et de sel selon ton goût.
  20. 20. Lave l'aneth et secoue-le pour l'essorer.
  21. 21. Effeuille les pointes d'aneth et ajoute-les à la sauce.
  22. 22. Mélange le chou refroidi avec les lamelles de pomme.
  23. 23. Arrose la salade de la sauce au yaourt.
  24. 24. Parseme la salade des amandes rôties.

Nutrition par portion