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🍲 Soupe de pois chiches et légumes savoureuse

190 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de pois chiches et légumes savoureuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Lave la courgette et coupe les extrémités dures.
  3. 3. Lave le poivron, retire l'intérieur avec les graines et coupe-le en gros morceaux.
  4. 4. Coupe les légumes préparés (pommes de terre, courgette, poivron) en petits dés.
  5. 5. Épluche l'oignon et l'ail et hache-les finement.
  6. 6. Lave les tomates cerises et réserve-les.
  7. 7. Réchauffe l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
  8. 8. Ajoute tous les légumes coupés dans la casserole et fais-les revenir pendant environ 2 minutes.
  9. 9. Déglace les légumes avec le vin et le bouillon de légumes.
  10. 10. Porte la soupe à ébullition.
  11. 11. Lave la branche de romarin et secoue-la pour l'essuyer.
  12. 12. Ajoute la branche de romarin dans la soupe.
  13. 13. Assaisonne la soupe avec du sel, du poivre et du cumin.
  14. 14. Laisse mijoter la soupe couverte pendant environ 10 minutes.
  15. 15. Égoutte les pois chiches et rince-les à l'eau froide.
  16. 16. Lave les pois mange-tout et coupe-les en deux dans la longueur.
  17. 17. Ajoute les pois chiches dans la soupe et laisse-les cuire pendant environ 5 minutes.
  18. 18. Ajoute les pois mange-tout et les tomates cerises.
  19. 19. Laisse tout cuire encore 3 minutes.
  20. 20. Retire la branche de romarin de la soupe.
  21. 21. Goûte la soupe et ajuste l'assaisonnement si nécessaire.
  22. 22. Sers la soupe dans de petits bols.

Nutrition par portion