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🍲 Soupe de légumes avec pain au fromage

378 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en petits dés.
  3. 3. Épluche les légumes pour pot-au-feu.
  4. 4. Coupe également les légumes pour pot-au-feu en dés.
  5. 5. Coupe les oignons en deux et épluche-les.
  6. 6. Coupe les oignons finement.
  7. 7. Chauffe une casserole à feu moyen.
  8. 8. Fais fondre deux cuillères à soupe de beurre dans la casserole.
  9. 9. Fait revenir les lardons pendant une à deux minutes.
  10. 10. Ajoute les pommes de terre et les légumes dans la casserole.
  11. 11. Fait revenir les légumes pendant environ trois minutes.
  12. 12. Déglace le tout avec de la bouillon.
  13. 13. Assaisonne la soupe avec du sel selon ton goût.
  14. 14. Assaisonne la soupe avec du poivre selon ton goût.
  15. 15. Assaisonne la soupe avec de la marjolaine selon ton goût.
  16. 16. Fais bouillir la soupe.
  17. 17. Couvre la casserole avec un couvercle.
  18. 18. Laisse mijoter la soupe pendant environ 15 minutes.
  19. 19. Vérifie si les légumes sont tendres.
  20. 20. Goûte la soupe pour ajuster l'assaisonnement.
  21. 21. Préchauffe le four à 240 degrés chaleur haut et bas.
  22. 22. Râpe le fromage finement.
  23. 23. Prends un bol.
  24. 24. Mélange le fromage râpé avec le reste de beurre mou.
  25. 25. Assaisonne le mélange beurre-fromage avec du poivre.
  26. 26. Assaisonne le mélange beurre-fromage avec du paprika.
  27. 27. Coupe les tranches de pain en gros dés.
  28. 28. Étale chaque tranche de pain avec le mélange beurre-fromage.
  29. 29. Lave la ciboulette.
  30. 30. Sèche la ciboulette.
  31. 31. Coupe la ciboulette en petits anneaux.
  32. 32. Prends un bol propre.
  33. 33. Mélange la ciboulette avec de la crème aigre.
  34. 34. Assaisonne le mélange ciboulette-crème avec du sel.
  35. 35. Assaisonne le mélange ciboulette-crème avec du poivre.
  36. 36. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  37. 37. Place les pains au fromage sur la plaque.
  38. 38. Fais cuire les pains au fromage pendant environ cinq minutes au four.
  39. 39. Vérifie si le fromage est fondu.
  40. 40. Place les pains au fromage dans les assiettes à soupe.
  41. 41. Verse la soupe sur les pains au fromage.
  42. 42. Ajoute une touche de crème à la ciboulette sur la soupe.
  43. 43. Bon appétit !

Nutrition par portion