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🍽️ Bâtonnets de légumes croquants avec dip frais au citron et cresson

378 kcal · 30 min · 4 portions

Bâtonnets de légumes croquants avec dip frais au citron et cresson Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la mayonnaise et la crème fraîche dans un bol.
  2. 2. Mélange bien les deux ingrédients.
  3. 3. Lave soigneusement le citron.
  4. 4. Râpe environ une cuillère à café de zeste de citron fin.
  5. 5. Coupe le citron en deux.
  6. 6. Presse le jus des moitiés de citron.
  7. 7. Coupe le cresson frais sur la plante.
  8. 8. Réserve une petite quantité de cresson pour la décoration.
  9. 9. Réserve un peu de zeste de citron pour la décoration.
  10. 10. Incorpore le reste du zeste de citron dans la crème.
  11. 11. Incorpore le reste du cresson dans la crème.
  12. 12. Assaisonne le dip crème avec du sel.
  13. 13. Assaisonne le dip crème avec du poivre.
  14. 14. Ajoute le jus de citron pressé à la crème.
  15. 15. Goûte bien le dip crème.
  16. 16. Saupoudre le dip fini avec le cresson réservé.
  17. 17. Saupoudre le dip fini avec le zeste de citron réservé.
  18. 18. Lave les légumes soigneusement.
  19. 19. Retire le trognon et les graines du poivron.
  20. 20. Coupe la chair du poivron en bâtonnets de taille à manger.
  21. 21. Coupe les extrémités du concombre.
  22. 22. Coupe le concombre en trois dans la longueur.
  23. 23. Coupe les morceaux de concombre en bâtonnets.
  24. 24. Épluche les radis.
  25. 25. Retire les grandes et les moches feuilles des radis.
  26. 26. Décore les radis à volonté avec un petit couteau.
  27. 27. Sers les bâtonnets de légumes avec le dip citron-cresson.
  28. 28. Bon appétit!

Nutrition par portion