← Toutes les recettes

🍽️ Légumes rôtis avec Schupfnudeln, saucisses et trempade à la moutarde

675 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes rôtis avec Schupfnudeln, saucisses et trempade à la moutarde Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lave les carottes et le chou-fleur soigneusement.
  3. 3. Épluche les légumes.
  4. 4. Coupe les légumes en longues bandes.
  5. 5. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  6. 6. Dépose les bandes de légumes sur la plaque.
  7. 7. Ajoute une cuillère à soupe d'huile.
  8. 8. Assaisonne avec du sel et du poivre.
  9. 9. Mélange bien le tout pour que les légumes soient bien enrobés.
  10. 10. Place la plaque au four pendant environ 10 minutes.
  11. 11. Éteins le four après ce délai.
  12. 12. Laisse les légumes refroidir dans le four.
  13. 13. Fais chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile à feu vif.
  14. 14. Fais griller les saucisses pendant environ 10 minutes de tous les côtés.
  15. 15. Fais chauffer une deuxième poêle avec une cuillère à soupe d'huile à température élevée.
  16. 16. Fais griller les Schupfnudeln pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  17. 17. Lave le persil.
  18. 18. Égoutte le persil.
  19. 19. Sépare les feuilles des tiges.
  20. 20. Hache finement le persil.
  21. 21. Prends un bol.
  22. 22. Ajoute le yaourt dans le bol.
  23. 23. Ajoute la moutarde.
  24. 24. Ajoute la mayonnaise.
  25. 25. Ajoute la moitié du persil haché.
  26. 26. Mélange bien les ingrédients de la trempade.
  27. 27. Assaisonne la trempade avec du sel.
  28. 28. Assaisonne la trempade avec du poivre.
  29. 29. Assaisonne la trempade avec du sucre.
  30. 30. Sors les légumes du four.
  31. 31. Ajoute les légumes dans la poêle avec les Schupfnudeln.
  32. 32. Ajoute le reste du persil.
  33. 33. Mélange bien le tout dans la poêle.
  34. 34. Dépose le mélange Schupfnudeln-légumes sur des assiettes.
  35. 35. Ajoute les saucisses.
  36. 36. Sers la trempade aux herbes et à la moutarde en accompagnement.

Nutrition par portion