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🍽️ Pommes de terre croustillantes au four avec légumes sautés colorés

341 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre croustillantes au four avec légumes sautés colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Pèle les pommes de terre et coupe-les en petits dés de taille bouchée.
  3. 3. Pèle une gousse d'ail et hache-la très finement.
  4. 4. Mets les dés de pommes de terre dans un bol et ajoute 40 grammes huile d'olive, l'ail haché, une demi-cuillère à café de sel et un quart de cuillère à café de poivre.
  5. 5. Mélange bien le tout pour que les pommes de terre soient assaisonnées uniformément.
  6. 6. Dispose les pommes de terre dans un plat allant au four et saupoudre de romarin frais par-dessus.
  7. 7. Glisse le plat dans le four préchauffé et fais cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes croustillantes.
  8. 8. Pèle deux oignons et une autre gousse d'ail et coupe-les en fines tranches.
  9. 9. Chauffe 40 grammes huile d'olive dans une grande poêle et fais-y revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  10. 10. Lave les haricots verts, coupe les extrémités dures et divise-les en deux dans la longueur.
  11. 11. Coupe la courgette et le paprika pointu en gros morceaux.
  12. 12. Coupe les carottes en fines tranches.
  13. 13. Mets les haricots verts, les morceaux de courgette et les tranches de carotte dans la poêle et fais-les sauter pendant 4 à 5 minutes.
  14. 14. Ajoute les morceaux de paprika pointu et fais-les sauter brièvement jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  15. 15. Assaisonne tous les légumes avec un quart de cuillère à café de sel, un quart de cuillère à café de poivre et de l'origan selon ton goût.
  16. 16. Retire la poêle du feu et sers les légumes chauds accompagnés des pommes de terre croustillantes au four.

Nutrition par portion