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🍽️ Rôti de légumes avec purée de pommes de terre et pommes mijotées

600 kcal · 30 min · 4 portions

Rôti de légumes avec purée de pommes de terre et pommes mijotées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés ventilé.
  2. 2. Lave la carotte et épluche-la.
  3. 3. Râpe grossièrement la carotte.
  4. 4. Coupe l'extrémité racine du poireau.
  5. 5. Coupe le poireau en deux dans la longueur.
  6. 6. Coupe le poireau en fines lamelles.
  7. 7. Coupe les lamelles de poireau en dés.
  8. 8. Rince soigneusement les dés de poireau dans une passoire.
  9. 9. Prends un grand bol.
  10. 10. Mets le haché dans le bol.
  11. 11. Ajoute la carotte râpée.
  12. 12. Ajoute les dés de poireau.
  13. 13. Casse les œufs dans le bol.
  14. 14. Ajoute la chapelure.
  15. 15. Saupoudre le sel aromatisé au poulet par-dessus.
  16. 16. Sale le mélange selon ton goût.
  17. 17. Poivre le mélange selon ton goût.
  18. 18. Mélange bien tous les ingrédients ensemble.
  19. 19. Forme la masse en un pain.
  20. 20. Vise une taille d'environ 25 sur 10 sur 5 centimètres.
  21. 21. Pose le pain sur une plaque de cuisson.
  22. 22. Fais cuire le pain pendant environ 25 minutes au four.
  23. 23. Épluche les pommes de terre.
  24. 24. Coupe les pommes de terre en dés.
  25. 25. Mets les dés de pommes de terre dans une casserole.
  26. 26. Couvre les pommes de terre avec de l'eau salée.
  27. 27. Fais cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes à feu moyen, couvertes.
  28. 28. Lave la pomme.
  29. 29. Coupe la pomme en deux.
  30. 30. Retire le trognon.
  31. 31. Coupe la pomme en fines tranches.
  32. 32. Coupe les oignons en deux.
  33. 33. Épluche les moitiés d'oignon.
  34. 34. Coupe les oignons en anneaux.
  35. 35. Lave le persil.
  36. 36. Sèche bien le persil en le secouant.
  37. 37. Détache les feuilles de persil des tiges.
  38. 38. Cise finement les feuilles de persil.
  39. 39. Prends une autre casserole.
  40. 40. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.
  41. 41. Fais revenir les oignons pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  42. 42. Ajoute la pomme.
  43. 43. Ajoute 1 cuillère à soupe de beurre.
  44. 44. Sale le mélange.
  45. 45. Poivre le mélange.
  46. 46. Fais cuire le tout pendant 3 minutes de plus.
  47. 47. Déglace la poêle avec 6 cuillères à soupe du liquide de cuisson des pommes de terre.
  48. 48. Laisse mijoter le mélange, couvert, pendant environ 10 minutes à feu doux.
  49. 49. Égoutte les pommes de terre à l'aide d'un couvercle.
  50. 50. Ajoute 1 cuillère à soupe de beurre dans les pommes de terre.
  51. 51. Ajoute de la bouillon de légumes chaude.
  52. 52. Ajoute le persil ciselé.
  53. 53. Écrase le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  54. 54. Assaisonne la purée de sel et de poivre selon ton goût.
  55. 55. Sors le rôti de légumes du four.
  56. 56. Coupe le rôti en tranches.
  57. 57. Sers le rôti accompagné de la purée de pommes de terre.
  58. 58. Verse le mélange pomme-oignon par-dessus.
  59. 59. Bon appétit !

Nutrition par portion