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🍽️ Poêle de légumes avec nouilles de blé noir et jambon de Forêt-Noire

625 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de légumes avec nouilles de blé noir et jambon de Forêt-Noire Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen et faites dorer les nouilles de blé noir pendant environ 5 minutes de tous les côtés. Ensuite, réservez-les sur une assiette.
  2. 2. Lavez soigneusement les oignons nouveaux, séchez-les et coupez-les en fines rondelles. Lavez également les carottes et les courgettes, coupez les extrémités, coupez-les en deux dans la longueur et tranchez-les en fins croissants. Lavez les fèves, retirez les extrémités et coupez-les en trois.
  3. 3. Faites chauffer à nouveau 2 c. à soupe d'huile dans la poêle et faites revenir les carottes pendant environ 2 minutes. Ajoutez ensuite les courgettes et faites-les cuire pendant 2 minutes de plus. Ajoutez les rondelles d'oignons nouveaux et les fèves et faites-les cuire pendant environ 1 minute.
  4. 4. Si nécessaire, délayez la bouillon de légumes et déglacez les légumes avec cela ainsi qu'avec la crème. Laissez mijoter le tout pendant environ 3 minutes et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  5. 5. Ajoutez les nouilles de blé noir et réchauffez pendant environ 2 minutes. Pendant ce temps, lavez la ciboulette, séchez-la, coupez-la en fines rondelles et incorporez-la délicatement aux nouilles de blé noir. Effilochez le jambon de Forêt-Noire en gros morceaux.
  6. 6. Dressez les nouilles de blé noir sur des assiettes, répartissez le jambon de Forêt-Noire par-dessus et servez. Bon appétit !

Nutrition par portion