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🍲 Ragoût de légumes avec pommes de terre et chou blanc

180 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût de légumes avec pommes de terre et chou blanc Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire les feuilles flétries du chou blanc et lave-le soigneusement.
  2. 2. Coupe le chou blanc en quartiers et retire la partie dure au centre.
  3. 3. Coupe le chou en lanières très fines ou utilise une râpe pour le hacher.
  4. 4. Coupe l'oignon en deux, retire la peau et coupe-le en petits dés.
  5. 5. Lave et épluche la carotte.
  6. 6. Coupe la carotte en morceaux d'environ 1 centimètre.
  7. 7. Lave et épluche les pommes de terre.
  8. 8. Coupe également les pommes de terre en dés.
  9. 9. Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
  10. 10. Ajoute le chou blanc, les oignons, les carottes et les pommes de terre dans la casserole.
  11. 11. Fais revenir les légumes pendant environ 5 minutes.
  12. 12. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  13. 13. Ajoute une feuille de laurier dans la casserole.
  14. 14. Prépare le bouillon selon les instructions du paquet et verse-le dans la casserole.
  15. 15. Laisse mijoter le ragoût, couvert, pendant environ 12 minutes.
  16. 16. Lave le persil et secoue-le soigneusement pour le sécher.
  17. 17. Détache les feuilles de persil des tiges.
  18. 18. Goûte le ragoût pour ajuster l'assaisonnement.
  19. 19. Retire la feuille de laurier de la casserole.
  20. 20. Sers le ragoût dans des assiettes.
  21. 21. Décore le plat avec le persil frais.
  22. 22. Bon appétit!

Nutrition par portion