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🍲 Ragoût de légumes

150 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoyez soigneusement les légumes et les pommes de terre. Épluchez les carottes et le céleri des légumes pour pot-au-feu ainsi que les pommes de terre. Coupez en dés ou en tranches si vous le souhaitez. Coupez les poireaux en anneaux et séparez le brocoli en petites fleurettes.
  2. 2. Dans une casserole, portez les pommes de terre, les carottes et le céleri à ébullition avec la bouillon de légumes. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes.
  3. 3. Ajoutez le brocoli et les haricots et laissez mijoter encore environ 5 minutes. Ajoutez les poireaux au ragoût et assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez le ragoût de légumes dans des assiettes creuses. Bon appétit ! Astuce : les légumes plus âgés conviennent particulièrement bien à cet usage.

Nutrition par portion