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🍽️ Steak de bœuf grillé au dressing basilic-menthe

385 kcal · 30 min · 4 portions

Steak de bœuf grillé au dressing basilic-menthe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Prends le steak de bœuf du réfrigérateur et laisse-le atteindre la température ambiante.
  2. 2. Fais chauffer 1 c. à café d'huile dans une poêle à feu moyen.
  3. 3. Fais revenir les noix de cajou dedans en remuant constamment pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. 4. Laisse égoutter les noix de cajou grillées sur du papier absorbant.
  5. 5. Hache finement les noix de cajou égouttées.
  6. 6. Lave le citron et coupe-le en deux.
  7. 7. Lave le basilic et la menthe.
  8. 8. Retire les tiges des herbes.
  9. 9. Hache finement les feuilles de basilic et de menthe.
  10. 10. Mets les noix de cajou hachées, les herbes, la poudre de piment et 1 Teelöffil de jus de citron dans un bol.
  11. 11. Mélange les ingrédients dans le bol avec 3 c. à soupe d'huile.
  12. 12. Assaisonne le dressing avec du sel et du poivre selon ton goût.
  13. 13. Préchauffe le grill.
  14. 14. Sale généreusement le steak de bœuf.
  15. 15. Grille le steak des deux côtés pendant environ 4 à 5 minutes pour une cuisson à point moyen.
  16. 16. Continue de griller le steak jusqu'à ce qu'il atteigne le degré de cuisson souhaité.
  17. 17. Enveloppe le steak grillé dans du papier aluminium.
  18. 18. Laisse reposer le steak enveloppé pendant environ 5 minutes.
  19. 19. Coupe le steak comme tu le souhaites.
  20. 20. Assaisonne les tranches avec du sel selon ton goût.
  21. 21. Sers le steak avec le dressing basilic-menthe.

Nutrition par portion