← Toutes les recettes

🍽️ Porterhouse grillé au beurre à l'oignon

778 kcal · 30 min · 4 portions

Porterhouse grillé au beurre à l'oignon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Prends le steak Porterhouse du réfrigérateur.
  2. 2. Rince brièvement la viande et sèche-la avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Assaisonne généreusement le steak de sel et de poivre.
  4. 4. Sors le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse.
  5. 5. Épluche l'oignon et coupe-le en deux dans le sens de la longueur.
  6. 6. Coupe les moitiés d'oignon en fines lamelles.
  7. 7. Lave la ciboulette et secoue-la pour l'égoutter.
  8. 8. Coupe la ciboulette en fines roulettes.
  9. 9. Fais chauffer une cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen.
  10. 10. Fais revenir les lamelles d'oignon pendant environ cinq minutes.
  11. 11. Saupoudre de sucre sur les oignons.
  12. 12. Fais caraméliser les oignons.
  13. 13. Laisse les oignons refroidir légèrement.
  14. 14. Préchauffe le grill.
  15. 15. Grille le steak Porterhouse de chaque côté pendant environ cinq à sept minutes.
  16. 16. Grille le steak à point ou selon ta préférence.
  17. 17. Enveloppe le steak cuit dans du papier aluminium.
  18. 18. Laisse reposer le steak dans le papier pendant environ cinq minutes.
  19. 19. Prends un bol.
  20. 20. Mélange le beurre mou avec les oignons revenus.
  21. 21. Incorpore les roulettes de ciboulette.
  22. 22. Assaisonne le mélange de beurre généreusement de sel et de poivre.
  23. 23. Sors le steak du papier aluminium.
  24. 24. Coupe le steak en morceaux à manger.
  25. 25. Arrose la viande de beurre à l'oignon.
  26. 26. Fais fondre légèrement le beurre.
  27. 27. Sers le plat.

Nutrition par portion