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🍝 Poulet au four avec tomates gratinées et spaghettis à l'ail

650 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet au four avec tomates gratinées et spaghettis à l'ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Lavez le citron soigneusement.
  3. 3. Coupez le citron en deux moitiés.
  4. 4. Pressez le jus du citron.
  5. 5. Prenez un grand bol.
  6. 6. Ajoutez deux cuillères à soupe de jus de citron dans le bol.
  7. 7. Ajoutez un peu de miel.
  8. 8. Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  9. 9. Assaisonnez la marinade avec du sel.
  10. 10. Mélangez bien les ingrédients dans le bol.
  11. 11. Lavez le poulet.
  12. 12. Séchez le poulet avec un torchon de cuisine.
  13. 13. Coupez le poulet en travers.
  14. 14. Veillez à ce que les entailles fassent environ un centimètre de large.
  15. 15. Ne coupez pas la viande complètement.
  16. 16. Placez le poulet dans la marinade.
  17. 17. Prenez une grande casserole.
  18. 18. Remplissez la casserole d'environ cinq litres d'eau.
  19. 19. Salez l'eau généreusement.
  20. 20. Faites bouillir l'eau.
  21. 21. Prenez le parmesan.
  22. 22. Râpez le parmesan finement.
  23. 23. Prenez un petit bol.
  24. 24. Mettez le parmesan râpé dans le bol.
  25. 25. Ajoutez de l'origan.
  26. 26. Mélangez le parmesan avec l'origan.
  27. 27. Lavez les tomates.
  28. 28. Coupez les queues vertes des tomates en forme de quartier.
  29. 29. Coupez les tomates en deux dans le sens de la largeur.
  30. 30. Prenez une plaque de cuisson.
  31. 31. Posez du papier cuisson sur la plaque.
  32. 32. Disposez les tomates sur la plaque préparée.
  33. 33. Répartissez le mélange origan-parmesan sur les tomates.
  34. 34. Étalez le mélange uniformément.
  35. 35. Prenez une cuillère à café de sucre.
  36. 36. Saupoudrez les tomates de sucre.
  37. 37. Prenez deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  38. 38. Arrosez les tomates d'huile.
  39. 39. Placez la plaque dans le tiers supérieur du four.
  40. 40. Faites cuire les tomates pendant environ 15 à 17 minutes.
  41. 41. Prenez une poêle.
  42. 42. Mettez une cuillère à soupe de beurre dans la poêle.
  43. 43. Faites chauffer le beurre à feu moyen à élevé.
  44. 44. Laissez égoutter le poulet brièvement au-dessus du bol de marinade.
  45. 45. Réservez la marinade.
  46. 46. Placez le poulet dans la poêle chaude.
  47. 47. Faites saisir le poulet à feu vif.
  48. 48. Faites-le cuire pendant environ deux minutes sur le premier côté.
  49. 49. Faites-le cuire pendant environ deux minutes sur le deuxième côté.
  50. 50. Placez le poulet sur la plaque avec les tomates.
  51. 51. Remettez la plaque au four.
  52. 52. Faites cuire le poulet pendant environ 10 à 12 minutes.
  53. 53. Attendez environ cinq minutes.
  54. 54. Prenez le reste de la marinade.
  55. 55. Badigeonnez le poulet avec la marinade.
  56. 56. Pelez l'ail.
  57. 57. Coupez l'ail en fines tranches.
  58. 58. Prenez une poêle propre.
  59. 59. Mettez trois cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle.
  60. 60. Ajoutez un peu de beurre.
  61. 61. Faites chauffer l'huile à feu doux.
  62. 62. Mettez les tranches d'ail dans la poêle.
  63. 63. Faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
  64. 64. Cela prend environ trois minutes.
  65. 65. Lavez le basilic.
  66. 66. Séchez le basilic en le secouant.
  67. 67. Détachez les feuilles des tiges.
  68. 68. Faites cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée.
  69. 69. Faites-les cuire pendant environ 10 minutes.
  70. 70. Faites cuire les pâtes al dente.
  71. 71. Égouttez les spaghettis.
  72. 72. Laissez les pâtes légèrement humides.
  73. 73. Mettez les spaghettis dans la poêle avec l'ail.
  74. 74. Ajoutez de l'origan.
  75. 75. Mélangez l'origan avec les pâtes.
  76. 76. Assaisonnez les pâtes avec du sel.
  77. 77. Assaisonnez les pâtes avec du poivre.
  78. 78. Sortez la poitrine de poulet du four.
  79. 79. Sortez les tomates du four.
  80. 80. Prenez des assiettes.
  81. 81. Dressez les pâtes sur les assiettes.
  82. 82. Dressez les tomates sur les assiettes.
  83. 83. Dressez le poulet grillé sur les assiettes.
  84. 84. Décorez le plat avec du basilic.
  85. 85. Bon appétit !

Nutrition par portion