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🍽️ Saumon grillé au citron et à l'ail

383 kcal · 30 min · 4 portions

Saumon grillé au citron et à l'ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le persil et la coriandre sous l'eau courante.
  2. 2. Secouez les herbes pour les sécher et détachez les feuilles des tiges.
  3. 3. Épluchez la gousse d'ail.
  4. 4. Lavez soigneusement le citron.
  5. 5. Râpez environ une cuillère à café de zeste de citron fin.
  6. 6. Pressez le jus du citron.
  7. 7. Mettez le persil, la coriandre et l'ail dans le bol du mixeur.
  8. 8. Hachez les ingrédients pendant 6 secondes à la vitesse 8.
  9. 9. Ajoutez l'huile d'olive, le zeste de citron, 4 cuillères à soupe de jus de citron, le sel et le poivre.
  10. 10. Mélangez la marinade pendant 30 secondes à la vitesse 3.
  11. 11. Rincez le filet de saumon à l'eau froide.
  12. 12. Séchez le saumon avec un torchon de cuisine.
  13. 13. Placez le filet dans un bol ou un sac de congélation.
  14. 14. Mélangez bien le saumon avec la marinade.
  15. 15. Laissez mariner le poisson au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  16. 16. Idéalement, laissez-le mariner toute la nuit.
  17. 17. Préchauffez votre grill.
  18. 18. Sortez le filet de saumon de la marinade.
  19. 19. Laissez égoutter l'excès de marinade pendant un court instant.
  20. 20. Posez le saumon sur le grill chaud.
  21. 21. Faites cuire le poisson de tous les côtés pendant environ 5 à 6 minutes.
  22. 22. Retirez le saumon grillé du feu.
  23. 23. Servez le saumon immédiatement.

Nutrition par portion