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🍽️ Courgettes grillées au fromage à griller et olives

576 kcal · 30 min · 4 portions

Courgettes grillées au fromage à griller et olives Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les courgettes soigneusement et coupez-les en deux dans la longueur.
  2. 2. Coupez la face charnue des courgettes en losanges, mais pas trop profondément.
  3. 3. Salez légèrement les courgettes.
  4. 4. Coupez le fromage à griller en quatre morceaux de taille égale.
  5. 5. Lavez le citron sous de l'eau chaude.
  6. 6. Râpez environ une cuillère à café de zeste de citron.
  7. 7. Coupez le citron en deux et pressez le jus.
  8. 8. Lavez le thym et secouez-le pour l'essorer.
  9. 9. Détachez les petites feuilles de thym des tiges.
  10. 10. Mélangez dans un bol le zeste de citron, une cuillère à soupe de jus de citron, le thym, la poudre de piment, le sirop de betterave et deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  11. 11. Placez les courgettes et le fromage à griller dans la marinade et retournez-les pour qu'ils soient bien recouverts.
  12. 12. Hachez grossièrement les olives.
  13. 13. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
  14. 14. Lavez la roquette et essorez-la.
  15. 15. Hachez grossièrement la roquette.
  16. 16. Mettez les olives, l'ail et la roquette dans un bol séparé.
  17. 17. Préchauffez le grill.
  18. 18. Sortez les courgettes de la marinade.
  19. 19. Posez les courgettes sur le grill, face coupée vers le bas.
  20. 20. Grillez les courgettes pendant environ cinq à huit minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  21. 21. Retournez les courgettes et grillez-les encore trois minutes.
  22. 22. Grillez également le fromage à griller pendant environ quatre minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  23. 23. Ajoutez la marinade restante dans le bol contenant la roquette et les olives.
  24. 24. Mélangez bien le tout.
  25. 25. Assaisonnez la salade de sel et de poivre selon votre goût.
  26. 26. Dressez les courgettes grillées et le fromage à griller sur des assiettes.
  27. 27. Décorez le plat avec la salade roquette-olives et le yaourt.
  28. 28. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion