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🍽️ Grillades de tofu marinées au poivron sur salade de tomates méditerranéenne

555 kcal · 30 min · 4 portions

Grillades de tofu marinées au poivron sur salade de tomates méditerranéenne Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le tofu en croix avec un couteau bien aiguisé. Assure-toi que les incisions font environ 5 millimètres de profondeur.
  2. 2. Pèle la gousse d'ail et hache-la très finement.
  3. 3. Verse la tartine au poivron dans un bol.
  4. 4. Ajoute la sauce soja.
  5. 5. Ajoute 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  6. 6. Ajoute l'ail haché finement dans le bol.
  7. 7. Saupoudre de paprika sur le mélange.
  8. 8. Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
  9. 9. Mélange bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une marinade homogène.
  10. 10. Plonge les steak de tofu dans la marinade.
  11. 11. Place le bol au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  12. 12. Lave les tomates à l'eau courante.
  13. 13. Coupe les tomates en tranches fines.
  14. 14. Coupe l'oignon en deux.
  15. 15. Pèle l'oignon.
  16. 16. Coupe l'oignon en fines lamelles.
  17. 17. Verse l'huile d'olive restante dans un bol séparé.
  18. 18. Ajoute le vinaigre balsamique.
  19. 19. Assaisonne la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  20. 20. Mélange vigoureusement la vinaigrette.
  21. 21. Ajoute les tranches de tomate à la vinaigrette.
  22. 22. Ajoute les lamelles d'oignon à la vinaigrette.
  23. 23. Mélange délicatement les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tous bien enrobés.
  24. 24. Lave le basilic frais.
  25. 25. Sèche le basilic en le secouant.
  26. 26. Détache les feuilles des tiges.
  27. 27. Hache grossièrement les feuilles de basilic.
  28. 28. Préchauffe le grill.
  29. 29. Retire le tofu de la marinade.
  30. 30. Pose le tofu sur le grill chaud.
  31. 31. Grille le tofu du premier côté pendant 3 à 4 minutes.
  32. 32. Retourne le tofu.
  33. 33. Grille le tofu du deuxième côté pendant 3 à 4 minutes.
  34. 34. Retire le tofu du grill lorsqu'il est doré et croustillant.
  35. 35. Dresse les grillades de tofu sur la salade de tomates.
  36. 36. Émiette le plaisir du berger (feta) avec les mains par-dessus.
  37. 37. Décore le plat avec des olives.
  38. 38. Saupoudre les feuilles de basilic hachées par-dessus.

Nutrition par portion