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🍽️ Patates douces grillées avec trempette à la menthe

200 kcal · 30 min · 4 portions

Patates douces grillées avec trempette à la menthe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les patates douces soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Placez les patates douces dans une casserole et couvrez-les d'eau.
  3. 3. Portez l'eau à ébullition et réduisez le feu à feu moyen.
  4. 4. Faites cuire les patates douces environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  5. 5. Rincez la menthe fraîche et secouez-la pour l'égoutter.
  6. 6. Retirez les tiges épaisses des feuilles de menthe.
  7. 7. Lavez la citron soigneusement.
  8. 8. Râpez environ une cuillère à café de zeste de citron.
  9. 9. Coupez la citron en deux et pressez le jus.
  10. 10. Ajoutez la menthe, le zeste de citron, deux cuillères à soupe de jus de citron, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre dans un récipient haut.
  11. 11. Mixez les ingrédients pour obtenir une trempette.
  12. 12. Assaisonnez la trempette au goût avec du sel et du poivre.
  13. 13. Versez le yaourt dans un bol séparé.
  14. 14. Assaisonnez le yaourt avec du sel et du poivre.
  15. 15. Égouttez les patates douces cuites.
  16. 16. Laissez les patates douces refroidir un court instant.
  17. 17. Coupez les patates douces en tranches d'environ deux centimètres d'épaisseur dans le sens de la longueur.
  18. 18. Badigeonnez les tranches avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  19. 19. Préchauffez le grill.
  20. 20. Posez les tranches de patates douces sur le grill chaud.
  21. 21. Grillez les tranches environ quatre minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  22. 22. Assaisonnez les patates douces grillées avec du sel et du poivre.
  23. 23. Servez les patates douces accompagnées de la trempette à la menthe et du yaourt.

Nutrition par portion