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🍽️ Steaks de bœuf grillés avec sauce chimichurri

387 kcal · 30 min · 4 portions

Steaks de bœuf grillés avec sauce chimichurri Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Prends le rumpsteak du réfrigérateur pour qu'il atteigne la température ambiante.
  2. 2. Pèle les gousses d'ail et l'oignon.
  3. 3. Lave le persil et secoue-le pour l'égoutter.
  4. 4. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  5. 5. Lave les poivrons pimentés, coupe-les en deux et retire les graines.
  6. 6. Mets l'oignon, l'ail, les poivrons pimentés et le persil dans le bol du mixeur.
  7. 7. Mixe les ingrédients pendant 4 secondes à la vitesse 8.
  8. 8. Racle le mélange vers le bas avec une spatule.
  9. 9. Ajoute le thym, l'origan, 4 cuillères à soupe de jus de citron, l'huile d'olive et le vinaigre.
  10. 10. Mélange le tout pendant 20 secondes à la vitesse 4.
  11. 11. Verse la sauce dans un bol et réserve-la.
  12. 12. Préchauffe le grill.
  13. 13. Sale généreusement le rumpsteak.
  14. 14. Fais griller le steak tout autour pendant environ 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit à point.
  15. 15. Enveloppe le steak dans du papier aluminium et laisse-le reposer pendant 5 minutes.
  16. 16. Coupe le steak comme tu le souhaites.
  17. 17. Sale la viande une nouvelle fois selon ton goût.
  18. 18. Sers le steak avec la sauce chimichurri.

Nutrition par portion