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🍽️ Bavette de bœuf juteuse grillée avec épices miel-soja

340 kcal · 30 min · 4 portions

Bavette de bœuf juteuse grillée avec épices miel-soja Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sortez la bavette du réfrigérateur environ une heure avant de la griller pour qu'elle atteigne la température ambiante.
  2. 2. Mélangez dans un bol la sauce soja, le miel, l'eau et le mélange d'épices sèches (un mélange d'épices sec) pour obtenir une marinade.
  3. 3. Placez la viande dans la marinade et laissez-la mariner environ une heure, couverte.
  4. 4. Sortez la viande de la marinade et séchez-la bien avec un torchon de cuisine.
  5. 5. Conservez la marinade restante séparément pour l'utiliser plus tard pour badigeonner.
  6. 6. Posez la bavette de bœuf sur le grill chaud.
  7. 7. Grillez la viande pendant environ une heure et demie en la retournant régulièrement.
  8. 8. Ajoutez du charbon si nécessaire si le feu diminue.
  9. 9. Badigeonnez la viande à plusieurs reprises pendant la cuisson avec la marinade conservée.
  10. 10. Sortez la viande du grill après 1,5 heure.
  11. 11. Enveloppez la viande dans du papier aluminium et laissez-la reposer environ 15 minutes.
  12. 12. Coupez la bavette de bœuf en tranches et servez-la.

Nutrition par portion