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🍰 Nectarine grillée à la vanille

180 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupez la gousse de vanille en longueur et grattez les graines avec un couteau. Dans une casserole, portez le nectar de pêche à ébullition à feu vif, ajoutez les graines de vanille et le sucre, puis laissez réduire pendant environ 2 minutes.
  2. 2. Lavez soigneusement la nectarine, coupez-la en deux, retirez le noyau et coupez chaque moitié en quartiers. Lavez la menthe, essuyez-la, détachez les feuilles des tiges et hachez-les finement. Placez les biscuits au beurre dans un sac de congélation et écrasez-les avec une louche.
  3. 3. Préchauffez le grill. Badigeonnez les nectarines de nectar de pêche et faites-les griller environ 2 minutes de chaque côté. Disposez les nectarines sur une assiette et arrosez-les du reste de nectar. Parsemez les nectarines de biscuits émiettés et de graines de vanille, puis garnissez de menthe fraîche.

Nutrition par portion