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🍽️ Boulettes de poisson croustillantes au grill

225 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de poisson croustillantes au grill Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler la morue surgelée de préférence toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Fais bouillir une casserole d'un litre d'eau salée.
  3. 3. Fais cuire la morue dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes.
  4. 4. Sors le poisson de l'eau et laisse-le bien s'égoutter sur du papier essuie-tout.
  5. 5. Émiette le poisson en petits morceaux et laisse-le refroidir complètement.
  6. 6. Lave les oignons de printemps, secoue-les pour les essorer et coupe-les en fines rondelles.
  7. 7. Lave les herbes, sépare les feuilles et les aiguilles des tiges et hache-les finement.
  8. 8. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  9. 9. Mélange dans un bol le poisson avec l'œuf, les oignons de printemps, les herbes, le jus de citron et 4 cuillères à soupe de chapelure.
  10. 10. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre selon ton goût.
  11. 11. Partage la masse en 10 portions égales.
  12. 12. Forme une boule ovale à partir de chaque portion.
  13. 13. Roule les boulettes dans le reste de la chapelure.
  14. 14. Huile bien bien un plat de grill.
  15. 15. Pose les boulettes de poisson sur le plat de grill chaud.
  16. 16. Fais cuire les boulettes pendant environ 5 minutes.
  17. 17. Retourne les boulettes de temps en temps et déplace-les vers le bord du grill à la fin.
  18. 18. Sers les boulettes de poisson chaudes et déguste-les.

Nutrition par portion