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🍽️ Sacs de chou-rave farcis

365 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'environ 2 litres d'eau et ajoute du sel. Porte l'eau à ébullition.
  2. 2. Pèle les choux-raves et retire le centre délicatement. Assure-toi de laisser une bordure d'environ 1 cm d'épaisseur pour que la peau reste stable.
  3. 3. Mets les choux-raves évidés dans l'eau bouillante et fais-les cuire pendant environ 7 minutes.
  4. 4. Retire les choux-raves de la casserole et place-les immédiatement dans de l'eau froide pour les faire refroidir.
  5. 5. Porte environ 400 ml d'eau à ébullition dans une deuxième casserole.
  6. 6. Fais cuire le riz long grain pendant environ 15 minutes dans l'eau bouillante.
  7. 7. Lave soigneusement le paprika à l'eau courante.
  8. 8. Retire le trognon et les graines du paprika.
  9. 9. Coupe le paprika en petits dés.
  10. 10. Rince la ciboulette et sèche-la.
  11. 11. Coupe les racines de la ciboulette.
  12. 12. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  13. 13. Lave soigneusement le persil.
  14. 14. Sèche le persil.
  15. 15. Détache les feuilles de persil des tiges.
  16. 16. Hache finement les feuilles de persil.
  17. 17. Fais chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen à vif.
  18. 18. Ajoute le paprika en dés et les rondelles de ciboulette dans la poêle.
  19. 19. Fais revenir les légumes pendant environ 5 à 6 minutes.
  20. 20. Retire les légumes revenus de la poêle et mets-les dans un bol.
  21. 21. Ajoute le riz cuit au bol avec les légumes.
  22. 22. Ajoute le persil haché au bol.
  23. 23. Ajoute 50 g de fromage au bol.
  24. 24. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
  25. 25. Assaisonne la farce avec du sel selon ton goût.
  26. 26. Assaisonne la farce avec du poivre selon ton goût.
  27. 27. Assaisonne la farce avec du paprika selon ton goût.
  28. 28. Préchauffe le four à 200 °C chaleur haut/bas.
  29. 29. Remplis les choux-raves évidés avec une partie de la farce.
  30. 30. Mets le reste de la farce dans un plat à gratin beurré.
  31. 31. Pose les choux-raves farcis sur la farce dans le plat à gratin.
  32. 32. Saupoudre les choux-raves et la farce avec le reste du fromage.
  33. 33. Mets le plat à gratin au four et fais cuire les plats pendant environ 20 minutes.
  34. 34. Retire délicatement les choux-raves farcis du four.
  35. 35. Sers les plats immédiatement bien chauds.

Nutrition par portion