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🍽️ Courgettes farcies à la viande hachée et sauce tomate

322 kcal · 30 min · 4 portions

Courgettes farcies à la viande hachée et sauce tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 190 °C (chaleur tournante). Lavez les courgettes, coupez les extrémités et coupez-les en deux dans la longueur. À l'aide d'une cuillère à thé, retirez la partie molle à l'intérieur, de sorte qu'il reste une bordure d'environ 1 cm. Salez les moitiés de courgettes.
  2. 2. Coupez en deux et épluchez les oignons, puis hachez-les finement. Mélangez dans un bol la viande hachée avec l'oignon, la moutarde, la pâte de tomates et les herbes de Provence. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  3. 3. Remplissez les moitiés de courgettes avec le mélange de viande hachée de manière uniforme. Placez les courgettes farcies sur une plaque de cuisson et faites-les cuire environ 20 minutes au four.
  4. 4. Épluchez et hachez l'ail. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et faites revenir l'ail environ 1 minute. Déglacez avec les tomates hachées et laissez mijoter la sauce environ 3 minutes à feu doux. Assaisonnez-la avec du sel, du poivre, du sucre et les herbes de Provence.
  5. 5. Sortez délicatement les courgettes farcies du four et dressez-les sur des assiettes. Servez-les avec la sauce tomate. Bon appétit ! Astuce : Cela s'accompagne bien de [recipeLink=144650].

Nutrition par portion